主料:
鸡肉,
500克,
啤酒,
225ml,
土豆,
1个
辅料:
花椒,
10个,
八角,
2个小辣椒,3个姜蒜,2个生抽,
1匙,
老抽,
1匙啤酒土豆鸡的做法步骤
1.鸡肉切块!
2.过水去血水!
3.土豆切滚刀块,姜蒜切片!
4.炒锅热油,放入鸡肉大火翻炒,炒干水分盛出备用!
5.锅里留少许油,爆香姜蒜大料!
6.在倒入鸡块翻炒!
7.加入老抽上色!
8.再加入生抽翻炒片刻,把啤酒沿着锅边倒入,刚好淹过鸡肉鸡块!大火烧开,小火炖半小时!
9.加入土豆继续炖!
10.土豆七分熟的时候,转大火收汁,在加盐适量!
11.盛盘享用!
12.很好的下饭菜,你值得拥有!
小窍门&温馨提示
做的过程中不要加水,只放啤酒!
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